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La tag ‘sicurezza alimentare’ raccoglie contenuti dedicati alla protezione della salute dei consumatori attraverso pratiche, normative e informazioni sulla manipolazione, conservazione e tracciabilità degli alimenti. Gli articoli associati a questo tema offrono approfondimenti sulle norme HACCP, i rischi di contaminazione, le frodi alimentari e le strategie per garantire la qualità e la sicurezza nelle filiere agroalimentari. I lettori possono apprendere come riconoscere potenziali pericoli, seguire comportamenti sicuri in cucina e restare aggiornati sulle ultime notizie e innovazioni in materia di sicurezza alimentare.
Quante volte ti è capitato di aprire il frigo, vedere la bottiglia e pensare, “Accidenti, è scaduto… lo butto?” Eppure, tra date stampate, confezioni integre e odori che raccontano la verità, il latte “scaduto” non è sempre una sentenza definitiva.…