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La categoria ‘ricette uova’ raccoglie una vasta selezione di preparazioni versatili e gustose che hanno come protagonista l’uovo. Dai piatti classici come omelette, frittate e uova strapazzate, fino a proposte più creative e internazionali, le ricette a base di uova sono perfette per colazione, pranzo, cena o brunch. Ogni articolo offre suggerimenti su tecniche di cottura, abbinamenti e varianti per ottenere il meglio da questo ingrediente base. Scoprirete idee semplici e veloci, ma anche piatti elaborati, per soddisfare ogni esigenza in cucina e imparare a valorizzare le uova in mille modi diversi.
C’è un momento preciso in cui capisci se la tua frittata sarà “normale” o se diventerà quella alta e soffice che fa dire a tutti, ma come hai fatto? Succede quando smetti di trattare le uova come un unico blocco…