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Il tag ‘pesto alla genovese’ raccoglie contenuti dedicati alla celebre salsa ligure, simbolo della cucina italiana nel mondo. Qui puoi trovare ricette autentiche, varianti innovative, consigli sulla scelta degli ingredienti migliori, tecniche per ottenere un pesto perfetto e idee per abbinamenti gustosi. Gli articoli approfondiscono la storia del pesto alla genovese, il ruolo del basilico DOP e le regole per l’utilizzo di mortaio e pestello. Perfetto per chi vuole preparare un pesto tradizionale o sperimentare nuove versioni in cucina, arricchendo il proprio repertorio gastronomico.
C’è un momento, quando apri il forno e senti quel profumo verde e lattiginoso insieme, in cui capisci che hai fatto centro. Le lasagne al pesto hanno questo potere: sembrano “semplici”, ma appena le porti in tavola diventano subito un…