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Il tag ‘cipollotto’ raccoglie articoli e ricette dedicati a questo ortaggio versatile e delicato, molto apprezzato nella cucina italiana e internazionale. I contenuti abbinati a questo tag approfondiscono le diverse varietà di cipollotto, i suoi valori nutrizionali, oltre a suggerimenti su come sceglierlo, conservarlo e utilizzarlo in piatti freschi o cotti. I lettori potranno imparare nuovi trucchi per valorizzare il cipollotto in antipasti, insalate, zuppe e contorni, scoprendo idee originali per arricchire la propria tavola con gusto e leggerezza.
C’è un tipo di ricetta che mi conquista sempre: quella che sembra “da aperitivo improvvisato”, ma appena la assaggi capisci che dietro c’è una piccola idea geniale. Queste frittelle salate ispirate a Bruno Barbieri fanno proprio questo effetto, semplici, profumate,…